Управляющий кафе
35 000 руб
Наталья Геннадьевна
Возраст
51 год (04 Ноября 1973)
Город
Торжок
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Первичная документация. Работа с поставщиками. Заявки на продукты. Ценообразование. Создание калькуляционных и технико-технологических карточек. Составление меню. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, изменения по ее снижению без ущерба качеству. Кассовая дисциплина. Проведение инвентаризаций .
Организация бесперебойной работы ресторана, обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана, участие в обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками рестораная, решение спорных и конфликтных ситуаций.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Первичная документация. Работа с поставщиками. Заявки на продукты. Прием товара. Ценообразование. Создание калькуляционных и технико-технологических карточек. Составление меню. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, изменения по ее снижению без ущерба качеству. Кассовая дисциплина. Проведение инвентаризаций товароматериальных ценностей. Управление персоналом.
Среднее специальное
Торжок, 2006 — 2008 гг.
3 декабря, 2019
30 000 руб
Анна Николаевна
Город
Торжок
Возраст
42 года (29 мая 1982)
Опыт работы:
7 лет
Последнее место работы:
Бармен-администратор, ООО Юрвес
10.2011 - 10.2018
Резюме размещено в отрасли