Су-шеф
06 Июня 2026
Город:
Торжок
Занятость:
Полная занятость
Компания "Новоторжский Купец"
Обязанности:-
Соблюдение заданного стандарта внешнего вида подаваемых блюд, их соответствия технологическим картам, в том числе и по органолептическим показателям.
Контроль качества продуктов от поставщиков, приёмка товара по накладным и ведение прочей оперативной документации.
Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных норм и правил хранения продуктов, трудовой дисциплины и правил безопасности.
Требования:
-
Знание рецептур, особенностей приготовления и подачи всех блюд в меню ресторана и бара, в том числе кондитерского и хлебного производства.
Способность руководить оперативной работой кухни, кондитерского и заготовочного цехов в отсутствии шеф-повара и бренд-шефа.
- Успешный опыт работы на профессиональной кухне с управлением командой
- Интересная работа под руководством именитого Шефа. Широкие возможности для карьерного роста.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
31 Мая
Тверь
Компания "Завидово Парк" О компании «Завидово Парк» — это масштабный проект многофункционального всесезонного семейного курорта,...
04 Июня
Шеф-повар( НПП Исток им. Шокина )
Тверь
Компания "НПП Исток им. Шокина" Погрузитесь в атмосферу гостеприимства и творчества на базе отдыха (Тверская область, Кимрский район,...
05 Июня
Тверь
Компания "Ресторан Будвайз" делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов; проводить прием товаров,...
04 Июня
Шеф-повар/ руководитель службы питания
Кимры
от 150 000 руб.
Компания "СМ-Клиника" Обязанности: управление командой и персоналом разработка и обновление меню закупка и контроль качества продуктов...
04 Июня
Тверь
от 200 000 руб.
Компания "Серебряный век" Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем!...
Вакансия размещена в отрасли